Nosiola L'Ora - Pravis

Pravis Nosiola L'Ora -viinin myötä lasiin saadaan ensiluokkainen valkoviini. Se loistaa lasissa ihanasti kiiltävänä, platinankeltaisena. Lasissa tämä Pravis’n valkoviini paljastaa omenan, kirsikkaluumun, persikan ja sitruunan aromeja, joita täydentävät mineraaliset sävyt. Pravis Nosiola L'Ora on miellyttävän kuiva viini. Tämä valkoviini ei kuitenkaan vaikuta koskaan karkean rustiikkiselta tai niukalta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Suussa tämä runsas ja rapsakka valkoviini on samalla tasapainoinen ja moniulotteinen. Tämän valkoviinin finaali Trentino-Alto Adigen viinialueelta, tarkemmin sanottuna Trentino DOC:sta, hurmaa kauniilla jälkikaiulla. Jälkimaku saa lisäksi sävyjä kalkkikivivaltaisten maiden mineraalisista vivahteista.

Pravis’n Nosiola L'Ora -viinin vinifiointi

Tämä tasapainoinen italialainen valkoviini on valmistettu Nosiola-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Trentino-Alto Adigessa. Köynnökset juurtuvat täällä syvälle kalkkikivisiin maaperiin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Nosiola L'Ora -viiniä kypsytetään vielä muutaman kuukauden ajan tammisissa barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Pravis Nosiola L'Ora -viinille

Tätä italialaista tulisi nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi esimerkiksi kasvispataan pestolla, fenkoli-lohijyvämunakkaaseen tai kaalirulliin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Pravis