Selezione Cadalora Chardonnay - La Cadalora

La Cadaloran elegantti Selezione Cadalora Chardonnay valuutetaan lasiin kirkkaan kullankeltaisena. Selezione Cadalora Chardonnayn ensituoksussa esiintyy omenan, päärynän, sitruunan ja kirsikkaluumun vivahteita. Buketin hedelmäisiin puoliin liittyy myös tammikypsytyksestä peräisin olevia heinän ja savun aromeja.

La Cadalora Selezione Cadalora Chardonnay näyttäytyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä valkoviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, kuten tältä tyyliltä voisi odottaa. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä silkkinen ja kermainen valkoviini esittäytyy suussa. Tämän valkoviinin finaali Trentino-Alto Adigen viinialueelta, tarkemmin sanottuna Trentino DOC:sta, hurmaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi kalkkikivivaltaisten maiden mineraaliset vivahteet.

Selezione Cadalora Chardonnayn vinifiointi La Cadaloralla

Tasapainoisen Selezione Cadalora Chardonnayn perusta Italiasta ovat Chardonnay-rypäleet. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Trentino-Alto Adigessa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle kalkkikivimaahan. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Selezione Cadalora Chardonnayta kypsytetään vielä 12 kuukauden ajan ranskalaisissa tammibarrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus La Cadaloran Selezione Cadalora Chardonnaylle

Tämä italialainen viini tulisi nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi turskalle kurkku-sinappivihannesten kanssa, wok-vihanneksille kalan kera tai pinaattigratiinille manteleilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta La Cadalora