Canue Pinot Nero - Marchesi di Montalto

Marchesi di Montalton Canue Pinot Nero Lombardia-viinialueen kirkkaasti vaaleanpunainen väri avautuu lasissa. Tämä Marchesi di Montalto -punaviini tarjoaa lasissa vadelman ja mansikan aromia, jota täydentää muita hedelmäisiä vivahteita. Marchesi di Montalto Canue Pinot Nero on erittäinkin kuivaa viiniä viiniasiantuntijalle. Tämä punaviini ei kuitenkaan koskaan ole karkeaa tai ankeaa, vaan pyöreää ja pehmeää. Maussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on upeasti rapsakka. Tämän punaviinin lopetus vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkimaulla. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi kalsiumkarbonaatin sisältämät mineraaliset sävyt, jotka pohjautuvat kalkkikiviseen maaperään.

Marchesi di Montalto Canue Pinot Neron valmistus

Tämä punaviini korostaa selkeästi yhtä rypälelajiketta, nimittäin Pinot Noirea. Tämä poikkeuksellisen tasapainoinen Marchesi di Montalton lajikkeeton viini on valmistettu vain parhaista raaka-aineista. Rypäleet kasvavat optimaalisten olojen vallitessa Lombardiassa. Viinihiukset juurtuvat syvälle kalkkikiviseen maaperään. Tämän italian punaviinin rypäleet korjataan käsin, kun optimaalinen kypsyys on saavutettu. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet vietiin nopeasti puristukseen. Täällä ne valikoidaan ja varovasti avataan. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan hienoveteen ennen kuin se pullotetaan.

Viinisuositus Marchesi di Montalton Canue Pinot Neron kanssa

Nauti tämä Italia-punaviini ihanteellisesti 15 - 18°C lämpötilassa, tarjoiltuna esimerkiksi haudutetun broilerin, ossobuccon tai lampaanliha-kikherne- ja kuivattujen viikunoiden hautumisen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Marchesi di Montalto