Weinmanufaktur Pinot Noir - Winzer Krems

Winzer Kremsin Weinmanufaktur Pinot Noir Niederösterreichin viinialueelta näyttäytyy lasissa kirkkaan vaaleanpunaisenpunaisena. Weinmanufaktur Pinot Noirin ensituoksussa avautuvat mansikan ja vadelman aromit. Buketin hedelmäisiin vivahteisiin liittyy lisäksi muita hedelmäisiä-balsamimaisia sävyjä.

Winzer Krems Weinmanufaktur Pinot Noir ihastuttaa elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu 5,8 grammalla jäännössokeria. Kuten laadukkaamman hintaluokan viiniltä voi odottaa, hurmaa tämä itävaltalainen kuivuuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon jäännössokeria. Tasapainoisena ja moniulotteisena tämä samettinen punaviini esiintyy kitalaella. Eloisan hedelmähapporakenteensa ansiosta Weinmanufaktur Pinot Noir tulee suussa ihastuttavan raikkaana ja eloisana esiin. Tämän hyvin kypsymiskykyisen punaviinin finaali Niederösterreichin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Kremstalista, vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkivaikutelmalla. Jälkimakua säestävät lisäksi savipitoisten maiden mineraaliset vivahteet.

Winzer Kremsin Weinmanufaktur Pinot Noirin valmistus

Tässä viinissä keskitytään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Pinot Noiriin. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin Winzer Krems käytti ainoastaan parasta sadonkorjuutavaraa. Niederösterreichissä kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, savimailla. Tämän itävaltalaisen punaviinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan pinnalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Winzer Krems Weinmanufaktur Pinot Noirille

Tätä itävaltalaista tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi hanhenrinnalle inkivääri-punakaalin ja meiramien kanssa, täytetyille paprikoille tai ossobucolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Winzer Krems