Campass Barbera d'Alba DOC - Cigliuti

Campass Barbera d'Alba DOC - Cigliuti esiintyy syvän rubiininpunaisena, joka paljastaa tämän viinin intensiteetin ja moniulotteisuuden jo lasissa. Aromit avautuvat kerroksittain ja levittävät kutsuvan tuoksun kypsistä marjoista, erityisesti kirsikoista ja luumuista, joita säestävät hienostuneet mausteisuuden vivahteet sekä hienovarainen vaniljan ja suklaan sävy. Suussa viini on harmoninen ja hyvin rakennettu, miellyttävällä hapokkuudella ja pehmeillä tanniineilla, jotka antavat sille jännittävää raikkautta. Täyteläinen ja sileä suutuntuma tekee Campass Barbera d'Albasta todellisen nautinnon.

Campass Barbera d'Alba DOC Cigliutilta – valmistus ja viljely

Campass Barbera d'Alba DOC:n rypäleet Cigliutilta kasvavat Piemonten auringon hellimillä viinitarhoilla, joiden maaperä on mineraalirikasta. Huolellisen valinnan jälkeen rypäleet poimitaan käsin, jotta käytetään vain parhaat ja kypsimmät tertut. Viininvalmistus tapahtuu perinteisin menetelmin: rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja fermentoidaan sen jälkeen terästankeissa. Kontrolloidun käymisen ansiosta Barbera-lajikkeen hedelmäisyys pääsee optimaalisesti esille. Tämän jälkeen viini kypsyy useita kuukausia tammitynnyreissä, mikä antaa sille lisää moniulotteisuutta ja syvyyttä sekä kietoo aromit harmonisesti yhteen.

Campass Barbera d'Alba DOC Cigliutilta – ruokasuositus

Campass Barbera d'Alba DOC Cigliutilta on ihanteellinen kumppani monenlaisille ruoille. Nauti sitä klassisten piemontelaisten annosten, kuten tryffelillä maustetun tajarin-pastan tai haudutetun naudanlihan kanssa. Myös runsaskastikkeisen pastan, hienoin täyttein varustetun pizzan tai grillattujen vihannesten kera tämä viini pääsee oikeuksiinsa. Viinin tasapainoinen hapokkuus ja hedelmäaromit sopivat täydellisesti yhteen ruokien intensiivisten makujen kanssa ja tekevät jokaisesta ateriasta erityisen kokemuksen. Viini, joka hurmaa sekä rennossa seurassa että juhlallisissa tilaisuuksissa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cigliuti