Piemonte Barbera Nuela - Elio Filippino

Elio Filippinon talon Piemonte Barbera Nuela -viini on lasissa kirkkaan rubiininpunainen. Lasissa tässä Elio Filippinon punaviinissä on luumun ja hapankirsikan aromeja, joita täydentää setripuu. Tämä Elio Filippinon punaviini on juuri sopiva kaikille viinin ystäville, jotka pitävät kuivasta viinistä. Se ei kuitenkaan ole koskaan kuiva tai hauras, kuten ylemmän hintaluokan viiniltä voisi odottaa. Kielellä tälle tasapainoiselle punaviinille on ominaista uskomattoman tiivis rakenne. Elintärkeän hedelmähapokkuutensa ansiosta Piemonte Barbera Nuela paljastuu suussa poikkeuksellisen raikkaaksi ja eloisaksi. Tämän Piemonten viininviljelyalueelta peräisin olevan nuorekkaan punaviinin jälkivaikutelma on valloittava, ja sen jälkimaku on merkittävä.

Elio Filippinon Piemonte Barbera Nuela -viinin viininvalmistus

Tämä punaviini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Barberaan. Tätä Elio Filippinon ihanan tasapainoista, yhden lajikkeen viiniä varten kerättiin vain ensiluokkaisia rypäleitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet saapuvat nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja lajitellaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen elegantti Piemonte Barbera Nuela kypsytetään useiden kuukausien ajan slaavilaisissa tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Elio Filippino Piemonte Barbera Nuela -viinille

Nauti tätä Italiasta peräisin olevaa punaviiniä ihanteellisesti temperoituna 15-18 °C:ssa mausteisten lammascurryjen, sitruuna-chilikanan bulgurin kanssa tai kikhernecurryn seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Elio Filippino