Arvelè Freisa D’Asti Superiore - Cascina Gilli

Tammitynnyrissä kypsytetty Arvelè Freisa D’Asti Superiore Piemonten viininviljelyalueelta näyttäytyy lasissa tiheän rubiininpunaisena. Tuoksussa tämä Cascina Gillin punaviini tarjoaa monenlaisia luumuja. Ikään kuin se ei jo olisi vaikuttavaa, lisäävät kypsytys suuressa tammitynnyrissä vielä aromeja, kuten vaniljaa.

Suussa Arvelè Freisa D’Asti Superiore Cascina Gilliltä avautuu miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Voimakas ja moniulotteinen, tämä tiivis, samettinen ja runsas punaviini esiintyy suussa vaikuttavasti. Jälkivaikutelmaltaan tämä punaviini Piemonten viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousee vivahteita luumusta. Jälkimaussa liittyy mukaan myös savipitoisten maiden mineraalisia sävyjä.

Arvelè Freisa D’Asti Superiore Cascina Gilliltä – viininvalmistus

Voimakas Arvelè Freisa D’Asti Superiore Italiasta on lajikeviini, joka on valmistettu Freisa-rypälelajikkeesta. Piemontessa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet savimailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa ja suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta siirretään pois sakalta.

Ruokasuositus Arvelè Freisa D’Asti Superiore -viinille Cascina Gilliltä

Nauti tätä italialaista punaviiniä mieluiten 15–18 °C:n lämpöisenä lisukkeena esimerkiksi paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulin ja balsamikastikkeen kera, boeuf bourguignonille tai ossobucolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cascina Gilli