Le More Barbera D’Asti - Cascina Gilli

Le More Barbera D’Asti Piemonten viininviljelyalueelta näyttäytyy lasissa tiheän rubiininpunaisena. Tämä lajikepuhdas italialainen viini esittelee lasissa ihanan monitahoisia karhunvatukan aromeja. Niitä täydentävät vivahteet muista hedelmistä.

Cascina Gilli Le More Barbera D’Asti on viiniharrastajalle miellyttävän kuiva. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, kuten tällaiselta viiniltä voisi odottaa. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu poikkeuksellisen täyteläisen ja samettisen suutuntuman ansiosta. Tämän Piemonten viininviljelyalueen punaviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakuun liittyvät lisäksi savipitoisten maiden mineraaliset sävyt.

Le More Barbera D’Astin vinifiointi, Cascina Gilli

Voimakkaan Le More Barbera D’Astin perustana Italiasta ovat Barbera-rypälelajikkeen rypäleet. Rypäleet kasvavat Piemontessa optimaalisissa olosuhteissa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savipitoiseen maaperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tätä seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla hiivasakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Cascina Gilli Le More Barbera D’Astille

Tämä italialainen punaviini kannattaa nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuralaisviiniksi esimerkiksi vasikan pötköpaistille papujen ja tomaattien kanssa, kasviscouscousille naudanlihapullien kanssa tai ankanrinnalle sokeriherneiden kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cascina Gilli