100 % 100 Ansonaca - Azienda Provveditore

Lasissa Azienda Provveditoren 100 % 100 Ansonaca hehkuu kirkkaan kullan­keltaisena. 100 % 100 Ansonacan ensituoksussa on päärynän aromeja. Hedelmäisiä vivahteita täydentävät bouquet’ssa timjami ja suutarin­kukka.

Suussa Azienda Provveditoren 100 % 100 Ansonaca avautuu miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Maultaan tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihastuttavan rapea ja runsas. Tämän Toscanan viinialueen valkoviinin jälkimaku hurmaa lopuksi kauniilla pituudellaan.

Azienda Provveditore 100 % 100 Ansonacan vinifiointi

Tässä valkoviinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Inzoliaan. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin Azienda Provveditore käytti ainoastaan ensiluokkaista rypälemateriaalia. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi puristamolle, missä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käymisprosessi terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa kypsytys hienolla sakan päällä useiden kuukausien ajan, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Azienda Provveditore 100 % 100 Ansonacalle

Nauti tätä italialaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C lämpöisenä, esimerkiksi lohipannun, turskan kurkku-sinappivihannesten kera tai kookos-lime-kalakarryn seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Provveditore Bargagli