Vorberg Weißburgunder Riserva Alto Adige DOC 3,0l Doppelmagnum - Kellerei Cantina Terlan

Tynnyrissä kypsytetty Vorberg Pinot Blanc Riserva Alto Adige 3,0l tuplamagnum Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta on lasissa väriltään tiheän vaaleankeltainen. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä valkoviini paljastaa korkean viskositeetin, joka näkyy kirkkaina ikkunoina lasin reunalla. Kun tämä vanhan maailman valkoviini kaadetaan valkoviinilasiin, se paljastaa ihanan ilmeikkäitä aromeja kvittenistä, kypsästä omenasta, persikasta ja päärynästä, jotka pyöristyvät tynnyrissä kypsytyksestä johtuvalla kamomillalla.

Tämä viini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen alhaisella jäännössokeripitoisuudella. Tämä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten kuivuudestaan huolimatta tämä italialainen ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla. Maku ei välttämättä vaadi paljon sokeria. Maultaan tälle voimakkaalle valkoviinille on ominaista uskomattoman raikas rakenne. Tämän Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta peräisin olevan nuorekkaan valkoviinin jälkimaku tekee vaikutuksen huomattavalla jälkivaikutelmallaan.

Vinification of the Cantina Terlan Vorberg Pinot Blanc Riserva Alto Adige 3.0l double magnum

Tämä voimakas valkoviini Italiasta on valmistettu Pinot Blanc -rypäleestä. Vorberg Pinot Blanc Riserva Alto Adige 3.0l tupla magnum on kauttaaltaan vanhan maailman viini, sillä tämä italialainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Käsin kerätyt rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta lasketaan pois.

Suositus Vorberg Pinot Blanc Riserva Alto Adige 3.0l tuplamagnumille Cantina Terlanista

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8 - 10°C:ssa. Se sopii täydellisesti lohen ja fenkolin kera valmistetun munakkaan, jogurtti- ja minttupestolla maustetun spagetin tai kookos- ja limettikala-curryn seuraksi.