Victor Trentino Superiore Rosso - Salizzoni

Lasissa Salizzonin Victor Trentino Superiore Rosso on väriltään tiheän violetti. Tämän Trentino-Alto Adigesta peräisin olevan punaviinin tuoksu ihastuttaa luumun, punaherukan, karhunvatukan ja mustikan vivahteilla. Jos jäljitämme aromeja pidemmälle, esiin nousee mustakirsikka, vanilja ja mustaherukka.

Salizzoni Victor Trentino Superiore Rosso maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten viiniltä voi odottaa, tämä italialainen lumoaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kaikesta kuivuudestaan huolimatta. Tuoksu ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Tämä samettinen, lihaisa ja tiivis punaviini on suutuntumaltaan täyteläinen ja monikerroksinen. Tämän Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Trentino DOC:sta, peräisin olevan punaviinin jälkimaku on lopulta vakuuttava kauniilla jälkivaikutelmalla. Jälkivaikutelmaa säestävät myös hiekan ja soran hallitseman maaperän mineraaliset vivahteet.

Salizzoni Victor Trentino Superiore Rosso -viiniköynnös

Italiasta peräisin oleva voimakas Victor Trentino Superiore Rosso on cuvée, joka on puristettu rypälelajikkeista Cabernet Sauvignon, Lagrein ja Merlot. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Trentino-Alto Adigessa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle hiekka- ja soramaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja pienissä puissa valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistusta seuraa 18 kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Servointiehdotukset Salizzoni Victor Trentino Superiore Rosso -viinille

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti boeuf bourguignonin, osso bucon tai kasvis-couscousin seuraksi naudanlihakakkujen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Azienda Agricola Salizzoni