Azienda Agricola Salizzoni

Azienda Agricola Salizzoni on perinteinen viinitila viehättävässä Callianon kylässä Trentinossa, Italiassa. Vuonna 1986 perustettu viinitila edustaa korkealaatuisia, paikallisesti juurtuneita viinejä, jotka heijastavat Vallagarina-alueen erityispiirteitä.

Azienda Agricola Salizzonin historia

Perustamisestaan vuodesta 1986 lähtien Azienda Agricola Salizzoni on omistautunut viinien valmistamiseen, jotka vangitsevat Vallagarinan terroirin aidoilla tavoilla. Viinitila sijaitsee Callianon historiallisessa kyläkeskuksessa, ja se on ympäröity ainutlaatuisella maisemalla, joka sijaitsee suuren Castel Beseno -linnoituksen ja Rovereton laaksojen välissä.

Viinitilan filosofia

Azienda Agricola Salizzoni panostaa perinteiden ja modernin täydelliseen yhdistelmään. Huolellinen työ viinitarhassa, varovainen rypäleiden käsittely ja kunnioitus luontoa kohtaan ovat perusperiaatteet, jotka heijastuvat jokaisessa viinissä. Tavoitteena on tuottaa korkealaatuisia viinejä, jotka säilyttävät ja vahvistavat alueen identiteettiä.

Vallagarinan sijainti ja terroir

Uniikit olosuhteet viiniviljelyyn

Vallagarina, laakso Etelä-Trentinossa, tarjoaa ihanteelliset olosuhteet viiniviljelylle. Mineraalirikkaat maaperät yhdessä kohtuullisen ilmaston ja päivien ja öiden lämpötilavaihteluiden kanssa edistävät rypäleiden kehittymistä, joilla on voimakkaat aromit ja erinomainen rakenne.

Maantieteelliset kohokohdat

Azienda Agricola Salizzonin viinitarhat sijaitsevat strategisesti hyviä sijainteja Callianon ympärillä. Nämä alueet hyödyntävät alueen erityistä mikroilmastoa, joka antaa rypäleille ainutlaatuisen luonteen.

Rypsälajit ja viinintuotanto

Käytetyt rypsälajit

Viinitila viljelee monia alueellisia ja kansainvälisiä rypsälajeja, jotka sopivat täydellisesti terroirin olosuhteisiin. Viljeltäviin lajikkeisiin kuuluvat:

• Marzemino
• Lagrein
• Perlato
• Rhodium
• Chardonnay

Perinteinen ja innovatiivinen viininvalmistus

Azienda Agricola Salizzoni keskittyy yhdistämään perinteisiä ja moderneja viininvalmistusmenetelmiä. Kypsytys tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä tai puutynnyreissä, riippuen toivottu tyyli ja kunkin viinin ominaisuuksista. Nämä menetelmät mahdollistavat rypälelajien ja terroirin tyypillisten piirteiden korostamisen.

Erityiset viinit ja tuoteperheet

Azienda Agricola Salizzoni tarjoaa valikoiman korkealaatuisia viinejä, jotka tuovat esille alueen erityispiirteitä. Painopiste on autohtonisten rypsälajien, kuten Marzemino ja Teroldego, ympärillä, jotka hurmaavat syvyydellään ja eleganssillaan.

Viiniturismin mahdollisuudet Azienda Agricola Salizzonilla

Kävijöitä kutsutaan lämpimästi tutustumaan Azienda Agricola Salizzoniin ja maistamaan viinejä paikan päällä. Viinitarhojen ja viinitilan opastetut kierrokset tarjoavat näkymän perheen yrityksen filosofiaan ja viininvalmistukseen.

Azienda Agricola Salizzoni yhdistää perinteen, käsityön ja kunnioituksen luontoa kohtaan luodakseen viinejä, jotka viehättävät niin asiantuntijoita kuin harrastajiakin. Tutustu näiden erityisten viinien monimuotoisuuteen ja laatuun ja koe Vallagarinan ainutlaatuinen tunnelma.