Versiano Verdicchio Castelli Di Jesi Classico Superiore - Vignamato

Vignamato Versiano Verdicchio Castelli Di Jesi Classico Superiore on ensiluokkainen luomuvalkoviini, joka päätyy viinilasiin. Se esittäytyy ihastuttavan kirkkaassa, kullan­keltaisessa värissä. Lasissa tämä Vignamaton valkoviini tarjoaa aromeja persikoista, kypsästä omenasta ja akaasiasta, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Tämä viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten viiniltä voi odottaa, hurmaa tämä italialainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Aromeihin ei yksinkertaisesti aina tarvita paljon jäännössokeria. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen täyteläisenä ja rapsakan­napakkana rakenteeltaan. Tämän Markenin viinialueen valkoviinin finaali vangitsee lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi saven hallitsemien maiden mineraaliset vivahteet.

Vignamato Versiano Verdicchio Castelli Di Jesi Classico Superiore -viinin vinifiointi

Tasapainoinen Versiano Verdicchio Castelli Di Jesi Classico Superiore Italiasta on yhden rypälelajikkeen viini, joka on luomuviljelty Verdicchio-lajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Markenissa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savipitoiseen maahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tätä seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia hienolla sakallaan, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Vignamato Versiano Verdicchio Castelli Di Jesi Classico Superiore -viinille

Tämä italialainen kannattaa nauttia hyvin viilennettynä, 8–10°C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti saatettavaksi parsa-kvinoasalaatin, lohilla höystetyn perunapannun tai punajuuria sisältävän vihannessalaatin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vignamato