Verdicchio Di Matelica Selezione - Gagliardi

Lasissa Gagliardin Verdicchio Di Matelica Selezione tarjoaa kirkkaan kullankeltaisen värin. Lasissa tämä Gagliardin valkoviini tuo esiin sitruunan, kypsän omenan ja persikan aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Tätä viiniä luonnehtii elegantin kuiva makuprofiili. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten viiniltä voi odottaa, hurmaa tämä italialainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse paljon jäännössokeria. Tasapainoisena ja moniulotteisena tämä rapsakka ja runsas valkoviini esiintyy suussa. Jälkimaussa tämä valkoviini Markenin viinialueelta ihastuttaa lopulta kauniilla pituudella. Esille tulevat jälleen sitruunan ja persikan sävyt. Jälkivaikutelmaan liittyvät vielä mineraaliset vivahteet hiekkapitoisista maaperistä.

Gagliardin Verdicchio Di Matelica Selezionen valmistus

Tasapainoisen Verdicchio Di Matelica Selezionen perustana Markenista ovat Verdicchio-lajikkeen rypäleet. Markenissa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, hiekkapitoisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa ja betonissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienosakalla ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Gagliardi Verdicchio Di Matelica Selezionelle

Tämä italialainen on parhaimmillaan hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuralaisviiniksi wok-vihanneksille kalan kanssa, pastalle paistettujen makkaranyyttien kera tai kikhernecurryille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Gagliardi