Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling - Marchesi Di Montalto

Lasissa Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling, Marchesi Di Montalton käsialaa, paljastaa kirkkaan vaaleankeltaisen värin. Vendemmia Tardiva Monsaltus Rieslingin ensituoksussa on akaasian vivahteita. Hedelmäiseen bukettiin liittyy myös limettiä.

Marchesi Di Montalto Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling näyttäytyy nautiskelijalle ihastuttavan kuivana. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkea tai niukka, kuten tältä tyyliltä voisi odottaa. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen kevyen ja rapsakan rakenteensa ansiosta. Jälkimaussa tämä viini Lombardian viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Taas kerran esiin nousee akaasian sävyjä. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi mineraaliset sävyt kalkkikivestä hallitsevilta mailta.

Vendemmia Tardiva Monsaltus Rieslingin vinifiointi, Marchesi Di Montalto

Tasapainoisen Vendemmia Tardiva Monsaltus Rieslingin perustana Lombardiasta ovat Riesling-lajikkeen rypäleet. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Lombardiassa. Köynnökset työntävät täällä juurensa syvälle kalkkikivimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen seuraa käyminen terässäiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta otetaan talteen.

Ruokasuositus Vendemmia Tardiva Monsaltus Rieslingille, Marchesi Di Montalto

Nauti tätä italialaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa esimerkiksi kaalikääryleiden, wok-vihannesten ja kalan tai hedelmäisen endiivisalaatin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Marchesi di Montalto