Riesling Renano - Nicolodi Alfio

Lasissa Nicolodi Alfion Riesling Renano paljastaa kirkkaan vaaleankeltaisen värin. Kaadettuna valkoviinilasiin tämä vanhan maailman valkoviini esittelee ihanan ilmeikkäitä akaasian aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Nicolodi Alfio Riesling Renano näyttäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja pehmeä. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihastuttavan kevyt ja rapea. Jälkimaussa tämä viini Trentino–Etelä-Tirolin viinialueelta hurmaa kauniilla pituudellaan. Jälleen esiintyy viitteitä akaasiaan. Jälkimaussa liittyvät mukaan myös mineraaliset sävyt, jotka ovat peräisin soravaltaisista maaperistä.

Nicolodi Alfion Riesling Renanon valmistus

Tasapainoinen Riesling Renano Italiasta on lajikeviini, joka on valmistettu yksinomaan Riesling-rypälelajikkeesta. Trentino–Etelä-Tirolissa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, soramailla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen tapahtuu käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Riesling Renano voi harmonisoitua edelleen 9 kuukauden ajan hienolla sakalla.

Ruokasuositus Nicolodi Alfio Riesling Renanolle

Tämä italialainen valkoviini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti ruokaviiniksi kaalirullien, wok-vihannesten ja kalan tai pinaattigratiinin mantelien kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Nicolodi Alfio