Toscana Rosso - Tenuta Casenuove

Tenuta Casenuoven voimakas Toscana Rosso virtaa lasiin tiheän purppuranpunaisena. Tämä italialainen cuvée paljastaa lasissa ihastuttavan monimutkaisia mustikan, hapankirsikan, luumun ja karhunvatukan aromeja. Niihin liittyy vivahteita mineraaleista ja fenoleista.

Tämä viini hurmaa suoraviivaisen kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten viiniltä voi odottaa, ilahduttaa tämä italialainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse paljon jäännössokeria. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne näyttäytyy ihanan samettisena, mehevänä ja tiheänä. Jälkimaussa tämä viini Toscanan viinialueelta ihastuttaa lopulta kauniilla pituudella. Esiin tulevat jälleen akaasian ja vadelman vivahteet.

Tenuta Casenuove Toscana Rosson valmistus

Voimakkaan Toscana Rosson perustana Italiasta ovat Sangiovese-, Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon- ja Merlot-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu betonisäiliöissä ja suurissa tammisammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Toscana Rossoa kypsytetään vielä 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä (barrique).

Ruokasuositus Tenuta Casenuove Toscana Rossolle

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti nautittavaksi esimerkiksi keitetyn vasikanrinnan, papujen ja tomaattien kanssa, ossobuccon tai täytettyjen paprikoiden kumppanina.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta Casenuove