St. Magdalener Alto Adige DOC - Cantina Terlan

St. Magdalener Alto Adige från Cantina Terlan i Trentino-Alto Adige visar i det lätt svalda glaset en ljus, rubinröd färg. Denna Cantina Terlan rödvin avslöjar på näsan en mängd plommon, rosor, prunus, körsbärssorter och mullbär. Som om det inte vore nog, tillkommer ytterligare aromer som krokant, bränd mandel och valnöt tack vare lagringen i stora ekfat.

Detta Cantina Terlan St. Magdalener Alto Adige är utmärkt torrt för vinälskaren. Denna röda vin visar sig aldrig rustic eller karg, utan är rund och smidig. På gommen framträder texturen av denna balanserade rödvin som härligsmält, sammetslen och tät. Tack vare sin livliga fruktighetssyra framstår St. Magdalener Alto Adige som imponerande frisk och livlig på gommen. I eftersmaken imponerar denna ungdomliga rödvin från vinregionen Trentino-Alto Adige med anmärkningsvärt längd. Än en gång visar sig inslag av körsbärssort och lilja.

Vinifikation av St. Magdalener Alto Adige från Cantina Terlan

Grunden för den balanserade St. Magdalener Alto Adige från Trentino-Alto Adige är druvor från sorterna Lagrein och Vernatsch. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd samlas druvorna för St. Magdalener Alto Adige uteslutande för hand, utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till pressverket. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter sker jäsningen i stora ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efteråt lagras St. Magdalener Alto Adige i ytterligare 10 månader i ekfatsfat av ek.

Serveringsförslag till Cantina Terlan St. Magdalener Alto Adige

Upplev denna röda vin från Italien helst tempererad vid 15 - 18°C som sällskapsvin till lammgryta med kikärter och torkade fikon, grönsaks-couscous med nötköttfärsbiffar eller rucolapasta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Kellerei Cantina Terlan