Siir Aglianico Del Vulture - San Martino

San Martino Siir Aglianico Del Vulture -viinin myötä lasiin astuu ensiluokkainen punaviini. Siinä se tarjoaa ihanan kirkkaan, purppuranpunaisen värin. Siir Aglianico Del Vulture -viinin ensimmäisessä tuoksussa on akaasian ja vadelman vivahteita. Tuoksun hedelmäisten piirteiden rinnalle nousevat tynnyrissä kypsymisen vivahteet, kuten pippuri, mustakirsikka ja mineraalit.

Makuun San Martinon Siir Aglianico Del Vulture avautuu miellyttävän kuivana, ryhdikkäänä ja aromaattisena. Maultaan tasapainoisen punaviinin rakenne on ihanan raikas, silkkinen, lihaisa ja tiivis. Jälkivaikutelmassa tämä Basilicatan viininviljelyalueelta peräisin oleva viini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen kerran esiin nousee vadelmaa ja akaasiaa.

Vinification of the Siir Aglianico Del Vulture from San Martino

Tasapainoinen Siir Aglianico Del Vulture Italiasta on Aglianico rypälelajikkeesta valmistettu yhden lajikkeen viini. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja suurissa puissa valvotuissa lämpötiloissa. Viiniytymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Servointiehdotukset Siir Aglianico Del Vulture by San Martino -viinille

Tämä italialainen nautitaan parhaiten 15-18°C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti täytettyjen paprikoiden, paahdetun vasikanmaksan omenoiden, sipulin ja balsamiviinietikkakastikkeen kanssa tai ankanrinnan ja sokeriherneitten kanssa tarjottavan viinin seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta San Martino