Rosso Del Conte Sicilia Contea di Sclafani DOC - Tenuta Regaleali

Rosso Del Conte Contea Di Sclafani on Tasca d'Almeritan historiallinen cru. Rubiininpunainen lasissa, tuoksu paljastaa kirsikan, metsämarjojen ja pähkinöiden aromit, joita säestävät vaniljan, kanelin, tupakan ja Välimeren yrttien vivahteet.

Tässä Sisiliasta peräisin olevassa punaviinissä on vaikuttavaa keskittyneisyyttä ja eleganssia makumaailmassa. Sisilialaisen viinin jälkimaku on pitkä ja sitkeä, ja siinä on harmoniset tanniinit ja täyteläisyyttä.

Vinification of the Rosso del Conte from Tenuta Regaleali

Tätä punaista cru-viiniä varten viiniytetään yhdessä 54 % Nero d'Avolaa, 26 % Perriconea ja 20 % muita paikallisia punaisia rypälelajikkeita, jotka kaikki kasvavat San Lucion viinitarhan rinteillä. Maaperä on savinen, hienojakoinen ja sisältää hieman kalkkikiveä. Manuaalinen sadonkorjuu aloitetaan Perricone-lajikkeella syyskuun lopussa ja lopetetaan Nero d'Avola-lajikkeella lokakuun lopussa. Rypäleet viiniytetään sitten klassisesti punaviiniksi, käyminen ja malolaktinen käyminen tapahtuvat valvotussa lämpötilassa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Tämän jälkeen viini kypsyy 18 kuukautta 225-litraisissa ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Punaviini Rosso del Conte valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1970, ja se oli ensimmäinen laatuaan, joka osoitti sisilialaisten viinien potentiaalisen laadun ja pitkäikäisyyden. Conte Giuseppen luoma viini ilmentää Regalealin viinitilan ominaispiirteitä ja on esimerkki jatkuvasta kehityksestä. Kaksi tärkeintä rypälelajiketta, Perricone ja Nero d'Avola, kasvatettiin San Lucion viinitarhalla, ja siitä tuli ensimmäinen cru-viini Sisilian Vigna Unican viinitarhalta.
Ensimmäiset viinit kypsyivät kastanjatynnyreissä vuoteen 1987 asti, sitten suurissa slaavilaisissa tammitynnyreissä ja vuodesta 1991 alkaen ranskalaisesta tammesta valmistetuissa tonneau- ja barrique-tynnyreissä.

Suositus Rosso del Conte Contea di Sclafani -viinille

Suosittelemme tämän ensiluokkaisen sisilialaisen punaviinin juomista huoneenlämmössä runsaiden punaisen lihan, lampaanlihan, riistan, naudanlihan, mausteisten juustojen, voimakkaan makuisten salamien ja tyypillisten sisilialaisten tuotteiden kanssa. Mutta se on herkullinen myös sellaisenaan.

Palkinnot Tasca d'Almeritan Rosso del Conte -viinille

• Vinum: 17,5/20 pistettä vuonna 2014
• Gambero Rosso: 2 lasia vuodelta 2013
• Duemilavini: 5 viinirypäleitä vuodelta 2013
• Doctor Wine: 97 pistettä vuodelta 2013
• Veronelli: 94 pistettä vuodelta 2013
• James Suckling: 96 pistettä vuodelta 2013
• Jancis Robinson: 17,5 pistettä vuodelta 2013

• Lisää tuotteita osoitteesta Tasca d'Almerita