Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore DOC - Velenosi

Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore kaadettaessa lasiin saadaan ensiluokkainen punaviini. Se esittelee upean tiheän, rubiininpunaisen värin. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy selvinä ”kirkonikkunoina” lasin reunalla. Tämä italialainen cuvée tuo lasissa esiin ihastuttavan ilmeikkäitä aromeja mustaherukasta, luumusta, hapankirsikasta ja mulperista. Lisäksi mukana on vivahteita vaniljasta, kanelista ja kaakaopavusta.

Suussa Velenosin Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore avautuu ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Marchen viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen kerran esiintyvät vivahteet karhunvatukasta ja luumusta.

Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore -viinin vinifikaatio

Voimakkaan Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore -viinin perustana Marchesta ovat Montepulciano- ja Sangiovese-rypäleet. Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä italialainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Tämän Montepulciano- ja Sangiovese-viinin rypäleiden kypsyminen on huomattavassa määrin alueen ilmaston vaikutuksen alainen. Marchessa rypäleet kypsyvät lämpimässä ilmastossa, mikä näkyy muun muassa erityisen hyvin kypsyneinä rypäleinä ja melko korkeana vierteen kantavuutena. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Käyminen tapahtuu sen jälkeen suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore kypsytetään vielä 18 kuukauden ajan ranskalaisista tammitynnyreistä valmistetuissa astioissa.

Ruokasuositus Velenosin Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore -viinille

Nauti tätä italialaista punaviiniä mieluiten 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi ankanrinnan ja sokeriherneiden, täytettyjen paprikoiden tai paistetun vasikanmaksan kanssa, joka tarjotaan omenoiden, sipulin ja balsamietikkakastikkeen kera.

Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore -viinin palkinnot

Tämä Marchen viini ei vakuuta ainoastaan meitä, vaan myös tunnetut kriitikot ovat palkinneet sen 90 pisteellä tai enemmän. Vuosikerralle 2018 löytyvät muun muassa seuraavat arviot

• I Vini di Veronelli – 3 tähteä
• Bibenda (Duemilavini) – 5 rypälettä
• Gambero Rosso – 3 lasia
• Luca Maroni – 97 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Velenosi