AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo DOC - Tenuta Ulisse

Tenuta Ulissen AMARANTA di Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOC on cru. Tämä voimakas italialainen punaviini virtaa lasiin erittäin täyteläisenä ja tyylikkään rubiininpunaisena. Tuoksussa on erittäin monitahoisia ja runsaita aromeja, joissa on ihania luumun ja kirsikkahillon vivahteita. Näitä hedelmäisiä makuja säestävät tupakan vivahteet ja mausteinen loppu.

Makupuolella tämä vaikuttava Montepulciano d'Abruzzo on kauniisti tasapainoinen ja monitahoinen, ja sen miellyttävät tanniinit ovat hyvin integroituneet rakenteeseen. Täyteläinen ja voimakas punaviini on todellinen nautinto, jonka alkoholipitoisuus on erinomaisen tasapainoinen. Pitkän, lämpimän ja runsaan lopputuloksen ansiosta Amaranta tekee vaikutuksen kautta linjan.

AMARANTA di Ulissen, kuten muidenkin Tenuta Ulissen viinien, erinomainen hinta-laatusuhde on huomionarvoinen.

Tenuta Ulissen Amaranta di Ulisse -viinin viininvalmistus

Tämän cru Montepulciano d'Abruzzo -viinin rypäleet kasvavat hyvin vanhoilla viinitarhoilla yhtä vanhoilla köynnöksillä, jotka ovat saaneet kaivaa juurensa kalkkipitoiseen, hienosaviseen maaperään keskimäärin 30-35 vuotta. Erittäin lämmin ympäristö ja vähäinen sademäärä sekä voimakkaat päivä- ja yölämpötilojen vaihtelut takaavat sen, että rypäleet voivat kypsyä hyvin menettämättä happamuuttaan.

Huippu valikoivan käsin tehtävän sadonkorjuun jälkeen, josta osa poimitaan ylikypsänä Amaranta:aa varten, rypäleet jaetaan Tenuta Ulissen viinitilalla, murskataan ja rypälemehu käydään valvotussa lämpötilassa. Tämän jälkeen Amaranta kypsyy 9-12 kuukautta korkealaatuisissa ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä.

Autochtoninen Montepulciano d'Abruzzo -rypälelajike on kokenut todellisen renessanssin viime vuosina. Tämän tummanvärisen rypäleen alkuperästä ei tiedetä paljon. Pitkään sitä pidettiin Sangiovese-klooniryhmään kuuluvana. Nykyään on kuitenkin varmaa, että kyseessä on täysin itsenäinen, kotoperäinen rypälelajike. Sitä viljellään pääasiassa Abruzzon alueella sekä muilla Keski- ja Etelä-Italian alueilla. Joidenkin tuottajien ja viinintuottajien sekä heidän tunnollisen työnsä ansiosta Montepulciano rypälelajike elää renessanssia yhtenä laadukkaimmista ja erinomaisimmista punaisista rypälelajikkeista.

Viinisuositus AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo

Nauti tätä täyteläistä kuivaa punaviiniä mehevän pastan ja voimakkaiden punakastikkeiden, paistetun punaisen ja tumman lihan, riistan ja kypsän, maukkaiden lehmä- ja lammasjuustojen kanssa. Ja miksei tietysti runsailla täytteillä varustetun pizzan kanssa.

AMARANTA di Ulisse maistuu parhaalta, kun se nautitaan 18 °C:n lämpötilassa, eli ei liian lämpimänä.

Palkinnot Amaranta di Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOC:lle

• Luca Maroni: 99 pistettä vuosikerta 2015
• Luca Maroni: 99 pistettä & paras italialainen punaviini (vuosikerta 2014)
• Gambero Rosso: 2,5 lasia (vuosikerta 2013)
• Gambero Rosso: 2 lasillista (vuosikerrat 2012, 2011, 2010)
• Mundus Vini: Kulta (vuosikerta 2013)
• Mundus Vini: Hopea (vuosikerta 2012)
• Berliner Winetrophy: Kulta (vuosikerta 2012)
• Bibenda: 3 rypäleestä (vuosikerta 2011)
• Japan Wine Challenge: Hopea (vuosikerta 2012)
• CWSA China Wine & Spirits Award: Kultaa (vuosikerta 2014)
• IWC International Wine Challenge: Hopea (vuosikerta 2012)

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta Ulisse