Raboso Spezièr - Tessère

Elegantti Tessèren Raboso Spezièr valuu lasiin hehkuvan rubiininpunaisena. Lasissa tämä Tessèren punaviini paljastaa kirsikka-aromeja ja kypsää omenaa, joita täydentää pippuri. Maultaan Tessèren Raboso Spezièr on ihastuttavan aromaattinen, hedelmäinen ja tasapainoinen. Kielellä tämä harmoninen punaviini erottuu äärimmäisen lihaisalla, samettisella ja tiheällä rakenteellaan. Jälkimaussa tämä Veneton viinialueen punaviini ihastuttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin tulevat vivahteet kirsikasta ja kypsästä omenasta. Jälkivaikutelmaan liittyy lisäksi savipitoisten maiden mineraalisia sävyjä.

Tessère Raboso Spezièrin vinifiointi

Tasapainoinen, Italiasta peräisin oleva Raboso Spezièr on lajikeviini, joka on valmistettu yksinomaan Raboso-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat optimaalisissa oloissa Venetossa. Köynnökset työntävät juurensa syvälle savimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa kypsytys hienolla sakalla useiden kuukausien ajan, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Tessèren Raboso Spezièrille

Nauti tämä italialainen punaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi Boeuf Bourguignonin, vihannes-couscousin ja naudanlihapullien tai hanhenrinnan kanssa, joka on tarjoiltu inkivääri-punakaalin ja meiramimausteen kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tessère