Cabernet Franc P.200 - Conte Emo Capodilista - La Montecchia

Venetossa sijaitsevan La Montecchian Cabernet Franc P.200 on viinilasissa kirkkaan violetin värinen. Tämä yhden lajikkeen italialainen viini imartelee lasissa ihanan monitahoisilla karhunvatukan sävyillä. Lisäksi siinä on mustikan ja pippurin vivahteita.

La Montecchia Cabernet Franc P.200 esittelee itsensä viinin ystävälle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei koskaan vaikuta karkealta tai niukalta, kuten viiniltä voisi odottaa. Maussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihanan lihaisa ja tiivis. Tämän Veneton viininviljelyalueelta peräisin olevan punaviinin jälkimaku ilahduttaa lopulta kauniilla jälkivaikutelmalla. Jälkivaikutelmaa säestävät myös liuskekiven ja saven hallitseman maaperän mineraaliset vivahteet.

Vinification of the Cabernet Franc P.200 from La Montecchia

Tämä tasapainoinen punaviini Italiasta on valmistettu Cabernet Franc -rypäleestä. Venetossa tämän viinin rypäleitä tuottavat viiniköynnökset kasvavat savi- ja liuskekivipohjaisilla mailla. Käsin korjatun sadon jälkeen rypäleet saapuvat nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja lajitellaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja betonissa valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Suositus La Montecchia Cabernet Franc P.200

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini tarjoillaan mieluiten 15-18 °C:n lämpötilassa boeuf bourguignonin, punaviinissä haudutetun broilerin tai lampaanlihapadan, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita, seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Conte Emo Capodilista - La Montecchia