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Blackberry, Hapankirsikka und Vanilja

Possessioni Rosso - Serego Alighieri

Punaviini Italia Italia Venetien (IT)

Vuosikerta

2017
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Possessioni Rosso - Serego Alighieri
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Lisätietoja Possessioni Rosso - Serego Alighieri

Der im Fass ausgebaute Possessioni Rosso del Veronese aus der Weinbau-Region Venetien offeriert sich im Glas in leuchtendem Rubinrot. Der Nase zeigt dieser Serego Alighieri Rotwein allerlei schwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Zwetschken, Schwarzkirschen und Schattenmorellen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass weitere Aromen wie Bitterschokolade, Kakaobohne und Zimt hinzu.

Der Serego Alighieri Possessioni Rosso del Veronese begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht unbedingt viel Restzucker. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Possessioni Rosso del Veronese am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Venetien besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Possessioni Rosso del Veronese von Serego Alighieri

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Possessioni Rosso del Veronese von Serego Alighieri sind Corvina, Molinara und Sangiovese Trauben. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Possessioni Rosso del Veronese noch für 12 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Possessioni Rosso del Veronese von Serego Alighieri

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Rucola-Penne, Boeuf Bourguignon oder gebackenen Schafskäse-Päckchen.

Kovat tosiasiat

Tuotetyyppi:
Viinityyppi:
Punaviini
Viinin väri:
punainen
Maku:
Tilaisuus ja teema:
maakohtainen ilta , Ruoanlaitto ystävien kanssa , Kesäviini
Kokonaishappopitoisuus noin g/l:
5,1
Jäännössokeri noin g/l:
1,8
Maa:
Italia
Viljelyalue:
Venetien (IT)
Cuvée:
Rypälelajike cuvée
Laajennus:
suuri puu
Laajennuksen tiedot:
Kirsikkapuu , slaavilainen tammi , Halbstückfass 600 l
Laajentumisaika mon.:
12
Laadun luokittelu ja predikaatit:
IGT Indicazione Geografica Tipica
Luomu, vegaani, alkoholiton jne.:
Aromi:
Blackberry , Hapankirsikka , Vanilja
Rakenne / suutuntuma:
tiheä
Jälkikaiunta / Finale:
pitkä
Tyyli:
Vanha maailma , klassinen
Optimaalinen tarjoilulämpötila (°C):
15 - 18
Ruokasuositukset:
Tummat astiat , Mausteiset suolaiset ruoat
Lasisuositus:
Bordeaux lasi
Pullon koko litroina:
0,75
Pullon suunnittelu ja varusteet:
Bordeaux pullo , klassinen
Sulkutyyppi:
Korkki
Säilyvyysaika vuosina JG:
10
Alkoholi tilavuusprosentteina:
13
Allergeenit ja ainesosat:
sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia
Jakelija:
Masi Agricola S.p.A - Via Monteleone 26 - 37015 Gargagnago di Valpolicella - Italien
Item.-nr:
70011-IT-RW-BL-004-11
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