Poderi Bellovile Rosso di Toscana IGT - Serego Alighieri

Tammitynnyrissä kypsytetty Poderi Bellovile Rosso di Toscana Toscanan viininviljelyalueelta näyttäytyy lasissa loistavan rubiininpunaisena. Tämä Serego Alighierin punaviini paljastaa nenässä erilaisia aromeja, kuten mustikkaa, kirsikkaa, hapankirsikkaa, kuivattuja hedelmiä ja rusinoita. Ikään kuin tämä ei olisi jo riittävän vaikuttavaa, suurissa tammitynnyreissä tapahtuva kypsytys tuo lisäksi aromeja, kuten vaniljaa, kaakaopapua ja mustaa teetä.

Serego Alighieri Poderi Bellovile Rosso di Toscana hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Pullotettaessa jäämäsokeria oli vain 0,3 grammaa. Kyseessä on todellinen laatuluokan viini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja lumoaa italialaiselle tyypillisellä hienostuneella tasapainollaan kaikesta kuivuudestaan huolimatta. Erinomainen maku ei yksinkertaisesti tarvitse sokeria. Suutuntumassa tämä silkkinen punaviini on tasapainoinen ja moniulotteinen. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Poderi Bellovile Rosso di Toscana on suussa ihanan raikas ja eläväinen. Jälkimaussa tämä kypsytystä kestävä punaviini Toscanan viinialueelta ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet hapankirsikasta ja karhunvatukasta.

Serego Alighieri Poderi Bellovile Rosso di Toscanan vinifiointi

Tämä tasapainoinen italialainen punaviini on valmistettu Canaiolo-, Ciliegiolo- ja Sangiovese-rypälelajikkeista. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen tapahtuu käyminen suurissa tammisammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa 18 kuukauden kypsytys ranskalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä.

Serego Alighieri Poderi Bellovile Rosso di Toscanan ruokasuositus

Nauti tämä italialainen punaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä lisukkeena esimerkiksi rucola-pennepastalle, keitetylle vasikanpaistille papujen ja tomaattien kera tai thaimaalaiselle kurkkusalaatille.

Palkinnot Serego Alighierin Poderi Bellovile Rosso di Toscanalle

Erinomaisen hinta-laatusuhteen lisäksi tämä Serego Alighierin punaviini voi ylpeillä myös yli 90 pisteen palkinnoilla ja huipputuloksilla. Tarkemmin kyseessä ovat

• James Suckling – 92 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Serègo Alighieri