Ortrugo Brut - Torre Fornello

Torre Fornello Ortrugo Brut -kuohuviini kaadetaan hyvin kiillotettuun viinilasiin ensiluokkaisena laatukuohuviininä. Siinä se esittäytyy ihastuttavan loistavana, kullankeltaisena värinä. Tämän kuohuviinin kuplinta tulee lasissa hienosti esiin. Tämä lajikkeellinen italialainen viini paljastaa lasissa upean hienostuneita ja moniulotteisia akaasianaromeja. Niitä säestävät mantelin vivahteet.

Kielellä tämä tasapainoinen kuohuviini erottuu äärimmäisen napakan, kevyen ja kermaisen suutuntumansa ansiosta. Tämän Emilia-Romagnan viinialueen kuohuviinin finaali vakuuttaa lopulta kauniilla jälkikaikullaan. Jälkimakua säestävät lisäksi mineraaliset vivahteet savi- ja kalkkikivivaltaisilta mailta.

Torre Fornello Ortrugo Brut -viinin valmistus

Tasapainoisen Ortrugo Brut -kuohuviinin perustana Emilia-Romagnasta ovat Ortrugo-rypälelajikkeen rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Emilia-Romagnassa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savi- ja kalkkikivimaille. Käsin sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa perusviinien käyminen. Cuvéen kokoamisen jälkeen viiniä kypsytetään edelleen Charmat-menetelmällä. Tämän jälkeen Torre Fornello Ortrugo Brut kypsyy 3 kuukauden ajan kokonaisella sakan päällä.

Ruokasuositus Torre Fornello Ortrugo Brut -viinille

Nauti tämä italialainen kuohuviini erittäin hyvin viilennettynä, 5–7 °C:ssa, hedelmäisen sikurisalaatin, punajuurisalaatin tai lohi-fenkoliomeletin seuralaisena.

• Lisää tuotteita osoitteesta Torre Fornello