Nero Di Troia Puglia IGT - Mezzogiorno

Biologisesti tuotettu Mezzogiornon Nero Di Troia Puglia virtaa lasiin loistavan purppuranpunaisena. Tämän Apuliasta peräisin olevan punaviinin tuoksu vakuuttaa vadelman, mustaherukan ja punaherukan aromeilla. Juuri sen hedelmäkorosteinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Mezzogiorno Nero Di Troia Puglia esittäytyy nautiskelijalle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkean rustiikkiselta tai niukalta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä silkkinen punaviini näyttäytyy myös suussa. Nero Di Troia Puglian hedelmähappo on huomattavan pyöristynyt, mikä tekee tästä viinistä ihastuttavan samettisen. Tämän nuorekkaan punaviinin finaali Apulian viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

Mezzogiorno Nero Di Troia Puglian vinifiointi

Tasapainoinen Nero Di Troia Puglia Italiasta on yhden rypälelajikkeen viini, joka on luonnonmukaisesti valmistettu Nero d'Avola -rypäleestä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä Nero Di Troia Puglia voi harmonisoitua edelleen hienosakan päällä useiden kuukausien ajan.

Ruokasuositus Mezzogiornon Nero Di Troia Puglialle

Nauti tätä italialaista luomu-punaviiniä parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä seuraamaan esimerkiksi lammapataa kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera, hanhenrintaa inkivääri-punakaalin ja meiramilla maustettuna tai ankanrintaa sokeriherneiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Peter Riegel Weinimport