Sangiovese Terre di Chieti IGT - Osteria

Biodynaaminen punaviini Osteria Sangiovese Terre di Chieti kaadetaan lasiin ensiluokkaisena viininä. Se esittäytyy kauniin kirkkaan, rubiininpunaisen värisenä. Lasissa tämä Osterian punaviini paljastaa seljan, orvokin ja hapankirsikan aromeja, joita täydentää paahdettu tammi. Suussa Osterian Sangiovese Terre di Chieti avautuu ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Kuivasta maustaan huolimatta tämä punaviini hurmaa hienostuneella pehmeydellä ja elegantisti integroidulla jäännössokerilla. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on miellyttävän silkkinen. Eloisa hedelmähappo tekee Sangiovese Terre di Chietistä suussa ihanan raikkaan ja elävän. Tämän nuorekkaan punaviinin finaali viinialueelta Abruzzot, tarkemmin sanottuna Terre di Chieti IGT:stä, hurmaa lopulta kauniilla jälkikaiulla.

Osteria Sangiovese Terre di Chietin valmistus

Tasapainoisen italialaisen Sangiovese Terre di Chietin perustana ovat Sangiovese-rypäleet. Käsinkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Sangiovese Terre di Chieti saa harmonisoitua edelleen muutaman kuukauden hienolla sakan päällä.

Ruokasuositus Osteria Sangiovese Terre di Chietille

Nauti tämä biodynaaminen italialainen punaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi boeuf bourguignonin, vasikanrinnan papujen ja tomaattien kera tai paistetun vasikanmaksan kanssa, lisänä omenat, sipulit ja balsamietikkakastike.

• Lisää tuotteita osoitteesta Peter Riegel Weinimport