Rosso Marche IGT - Moncaro

Lasissa Moncaron luomuviljelty Rosso Marche hehkuu kirkkaan rubiininpunaisena. Rosso Marchen ensituoksussa on mustaherukan ja karhunvatukan vivahteita. Buketin hedelmäisiin sävyihin liittyy myös suklaata.

Suunpaletilla Moncaron Rosso Marche avautuu ihastuttavan aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Kielellä tämä harmoninen punaviini erottuu poikkeuksellisen silkkisenä rakenteeltaan. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Rosso Marche näyttäytyy suussa miellyttävän raikkaana ja eloisana. Tämän nuorekkaan Marken viinialueen punaviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla, pitkäkestoisella jälkivaikutelmalla.

Moncaron Rosso Marchen valmistus

Tämä tasapainoinen italialainen punaviini valmistetaan luomusti Montepulciano- ja Sangiovese-rypälelajikkeista. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Käyminen tapahtuu sen jälkeen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä Rosso Marche saa harmonisoitua vielä muutaman kuukauden hienolla hiivasakatuksella.

Ruokasuositus Moncaron Rosso Marche -viinille

Nauti tämä italialainen luomupunaviini ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi täytettyjen paprikoiden, paistetun vasikanmaksan omena-sipuli-balsamikastikkeen tai lampaanragun kanssa, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita.

• Lisää tuotteita osoitteesta Moncaro