Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri

Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri esittelee syvän punaisen värin purppuranhehkuin. Buketti on intensiivinen ja monipuolinen. Lasiin leijuu tuoksuja kirsikasta, kypsistä luumuista ja hienoista mausteista. Suussa viini tarjoaa täyteläisyyttä ja harmonista tasapainoa hedelmän ja hapokkuuden välillä. Tanniinit ovat eleganteisti integroituja ja antavat viinille rakennetta. Jälkimaku on pitkäkestoinen, hedelmäisten nuottien ja hienovaraisen mineraalisen vivahteen sävyttämänä.

Nebbiolo d'Alba DOC:n vinifikaatio Serre dei Roverilta

Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri -rypäleet tulevat huolellisesti hoidetuista viinitarhoista. Viljelyä toteutetaan tiukkojen ohjeistusten mukaisesti kunnioittaen piemonteselaisen viininviljelyn perinteitä. Rypäleet kerätään käsin, jotta valitaan vain parhaat hedelmät. Sadonkorjuun jälkeen ne käsitellään hellävaraisesti. Rypäleet erotetaan tertuista ja puristetaan lempeästi. Käyminen tapahtuu lämpötilansäädöillä varustetuissa ruostumattomasta teräksestä tehdyissä säiliöissä. Kypsytys tapahtuu useita kuukausia tammitynnyreissä, mikä tuo viinille lisäkompleksisuutta.

Nebbiolo d'Alba DOC:n ruokaehdotus Serre dei Roverilta

Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri sopii täydellisesti eri ruokien kanssa. Suositeltavia yhdistelmiä ovat:

• 1. Nautaragu
• 2. Riistaruokia
• 3. Pasta voimakkaiden kastikkeiden kanssa
• 4. Kovaa juustoa kuten parmesaania tai pecorinoa

Nauttikaa tätä viiniä optimaalisessa nauttimislämpötilassa 16–18 astetta Celsius. Todellinen elämys jokaiselle viinin ystävälle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Serre Dei Roveri