Muller Thurgau - Petruskellerei

Der Muller Thurgau von Petruskellerei aus Trentino-Alto Adige zeigt im Weinglas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus Italien herrlich jugendlich Aromen nach Zitrone und Aprikose, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen beginnt der Muller Thurgau von Petruskellerei angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins ist wunderbar leicht. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige beeindruckt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der kieshaltigen Böden begleitet.

Vinifikation des Petruskellerei Muller Thurgau

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Müller-Thurgau. Für diesen wunderbar ausbalancierten sortenreinen Wein von Petruskellerei wurde nur beste Lesegut geerntet. In Trentino-Alto Adige wachsen die Reben, aus denen die Trauben für diesen Wein stammen, auf kieshaltigen Böden. Wenn die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Muller Thurgau ausschließlich von Hand geerntet, um grobe und wenig selektive Traubenvollernter zu vermeiden. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnellstmöglich ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Muller Thurgau einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Muller Thurgau von Petruskellerei

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleitwein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Gemüsetopf mit Pesto oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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