Muller Thurgau - Fontana Graziano

Fontana Graziano Muller Thurgau -viini kaadetaan lasiin ensiluokkaisena valkoviininä. Siinä se paljastaa ihastuttavan kirkkaan, vaaleankeltaisen värin. Muller Thurgau’n ensituoksussa on vivahteita kypsästä omenasta ja akaasiasta. Buketin hedelmäisiin sävyihin liittyy myös pippuria.

Fontana Graziano Muller Thurgau esittäytyy nautiskelijalle miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei vaikuta koskaan karkealta tai karulta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihastuttavan rapea ja sulava. Tämän valkoviinin finaali viinialueelta Trentino-Alto Adige, tarkemmin sanottuna Trentino DOC:sta, ilahduttaa kauniilla jälkikaikulla. Jälkimaku saa lisäksi säestystä saven ja kalkkikiven hallitsemien maiden mineraalisista vivahteista.

Fontana Graziano Muller Thurgau’n vinifiointi

Tasapainoisen italialaisen Muller Thurgau’n perustan muodostavat Müller-Thurgau -lajikkeen rypäleet. Trentino-Alto Adigessa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet savi- ja kalkkikivimailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Fontana Graziano Muller Thurgau’n kanssa

Tämä italialainen valkoviini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:n lämpöisenä. Se sopii täydellisesti ruokaviiniksi esimerkiksi wok-vihanneksille kalan kanssa, spagetille kapris-tomaattikastikkeen kera tai paistetulle taimenelle inkivääri-päärynän kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fontana Graziano