Montefalco Sagrantino Passito DOCG 0,375l in GP - Lungarotti

Montefalco Sagrantino Passito DOCG on kiehtova viini, joka valmistetaan Montefalcon alkuperäalueella Italiassa. Kirkas, syvän punainen väri kertoo käytettyjen rypäleiden kypsyydestä ja täyteläisyydestä. Tuoksussa avautuvat houkuttelevat aromit kypsistä punaisista ja mustista hedelmistä, kuten kirsikoista ja mustikoista, täydentäen hienovaraisilla suklaan ja paahdetun kahvin vivahteilla. Tämä monimutkainen yhdistelmä on harmonisesti täydentynyt mausteisilla vaniljan ja kanelin sävyillä. Suussa viini esittelee täyteläisyyttä ja erinomaista makeutta, joka on täydellisesti tasapainotettu pehmeiden taninien ja elävällä hapokkuudella. Pitkä, elegantti loppu tuo esiin kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden vivahteita, mikä tekee nauttimisesta kestämällä vaikuttavaa.

Montefalco Sagrantino Passito -viinin vinifikaatio Lungarottilta

Montefalco Sagrantino Passito DOCG valmistetaan huolellisesti valituista Sagrantino-rypäleistä, jotka kasvavat auringonpaisteessa Umbrin alueella. Rypäleet kerätään käsin optimaalisessa kypsyysvaiheessa. Myöhemmin rypäleet kuivataan useita viikkoja punottuilla alustoilla, mikä edistää aromien ja makeuden tiivistymistä. Vinifikaatioprosessit tapahtuvat ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa käyminen tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa.

Fermentoinnin jälkeen viini kypsyy korkealaatuisissa tammitynnyreissä noin 12–18 kuukautta. Tämä kypsytys antaa viinille sen ominaisen monimutkaisuuden ja syvyyden. Lopuksi Montefalco Sagrantino Passito DOCG kypsyy vähintään 6 kuukautta pullossa ennen myyntiin tuloa. Tämä takaa aromien täydellisen integroinnin ja luo tasapainoisen, harmonisen makuelämyksen.

Ruokaehdotuksia Montefalco Sagrantino Passito -viinille Lungarottilta

Jotta Montefalco Sagrantino Passito DOCG:n ainutlaatuisuus pääsisi täysimääräisesti esiin, suosittelemme seuraavia ruokia:

1. Suklaafondue tuoreiden hedelmien kanssa
2. Kypsät juustot, kuten Roquefort tai Gorgonzola
3. Jänisragout rosmariinilla ja viipyilevillä mausteilla
4. Hienot riistaruoat, tarjoiltuna puolukkakastikkeen kanssa
5. Valikoima italialaisia jälkiruokia, kuten Tiramisu tai Panettone

Viini sopii erityisen hyvin tumman suklaan tai makeiden jälkiruokien kanssa. Viinin aromimäärä täydentää makeita vivahteita ja lisää nautintoa hetkeä. Nauti Montefalco Sagrantino Passito DOCG:a huoneenlämmössä, jotta voit kokea sen täyden aromikirjon.

• Erityisesti valmistettu juustotarjotin
• Metsämarja-jälkiruoat
• Suklaamousse
• Suklaatorttu

• Lisää tuotteita osoitteesta Lungarotti