Bärba Cesco Barbera d'Alba Superiore DOC - Elio Filippino

Elio Filippino Bärba Cesco Barbera d'Alba Superiore on upea, täysin rypäleestä valmistettu punaviini Piemontesta. 

Nostettaessa tämä viini loistaa kirkkaan rubiininpunaisena violetteilla heijastuksilla. Tuoksu on monivivahteinen ja miellyttävä, sisältäen kypsyneitä metsävadelmia – erityisesti mustikoita, karpaloita ja mustaherukoita – ja sävyjä vaniljasta ja arvokkaasta puusta. Suussa tämä italialainen punaviini on täyteläinen ja siinä on upean elegantti tanniinirakenne. Jälkimaku on miellyttävän pitkä ja siihen sekoittuu vaniljaisia sävyjä. 

Elio Filippino Bärba Cesco Barbera d'Alba Superiore -viinin valmistus

Huolellisen käsinpoiminnan jälkeen barbera-rypäleet valitaan huolellisesti viinikellarissa ja murskataan. Perinteisesti kypsennys tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa. Käymisprosessin päätyttyä tästä viinistä kypsytetään yhteensä 18 kuukautta barrique-kypsytysastiassa. Puukellarin varastointi antaa viinille sen voimakkaan värin, intensiiviset aromit ja elegantit tanniinit. 

Suositus ruokailuun Bärba Cesco Elio Filippino -Barbera d'Alba Superiore -viinin kanssa

Tämä kuiva italialainen punaviini on erinomainen valinta paistetuille rustiikkisille liharuuille, kuten tumman kastikkeen kanssa tarjoiltu porsaan sisäfilee, villisian raguu spätzlen kanssa tai kypsynyt juusto. Suosittelemme dekantoimaan tätä viiniä. 

• Lisää tuotteita osoitteesta Elio Filippino