Montefalco Rosso - Adanti

Adanti-yrityksen Montefalco Rosso Umbriasta esittelee lasissa upean rubiininpunaisen värin. Kaadettuna punaviinilasiin, tämä italialainen punaviini tarjoaa ihastuttavan monimutkaisia aromeja luumusta, joita täydentävät tölkeistä peräisin olevat muut hedelmäiset vivahteet.

Adanti Montefalco Rosso esiintyy viinin ystävälle hienosti kuivana. Tämä punaviini ei esittäydy koskaan kömpelönä tai alkeellisena, vaan pyöreänä ja sulavana. Kielellä tämä keveä punaviini erottuu äärimmäisen samettisella tekstuurilla. Tämän Umbrian viinialueelta tulevan punaviinin finaali hurmaa lopuksi poikkeuksellisella jälkimaulla. Loppu on lisäksi mineraalisia vivahteita, jotka seuraavat savea hallitsevalta maaperältä.

Adanti Montefalco Rosson vinifikointi

Elegantti Montefalco Rosso Italiasta on sekoitus, joka on valmistettu Sangiovese-, Barbera-, Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Sagrantino-rypäleistä. Umbriassa kasvaa ne köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet savimaalla. Tämän italialaisen punaviinin rypäleet kerätään käsin ainoastaan sen jälkeen, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsyminen hienossa hiivassa ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Suositukset Adanti Montefalco Rossolle

Nauti tätä italialaista punaviiniä parhaiten hieman jäähdytettynä 15 - 18 °C lämpötilassa seurana Boeuf Bourguignonille, Ossobucolle tai lampaanragout varten kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Adanti