Ripasso Jago Valpolicella Classico Superiore - Villa Spinosa

Villa Spinosa Ripasso Jago Valpolicella Classico Superiore - erinomainen punaviini lasissa. Siinä paljastuu upean tiheä, rubiininpunainen väri. Lasissa tämä Villa Spinosa -punaviini tarjoaa tuoksussaan mustakwasampaa, puolukkaa, ploomaa ja vesimelonia. Tämä italialainen viini vakuuttaa tyylikkäällä kuivalla makuprofiilillaan. Se on valmistettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Tässä on kyse todellisesta laatuviinistä, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja hurmaa luonnollisesti kaikesta kuivakkuudesta huolimatta hienovaraisella tasapainollaan. Erinomainen maku ei todellakaan vaadi paljon jäännössokeria. Kielessä tämä voimakas punaviini erottuu uskomattoman samettisella tekstuurillaan. Tämän viinin lopetus Venetsian alueella vakuuttaa erityislaatuisella jälkimaullaan. Jälkiviiniä täydentävät kalkkikiviset savimaat moodistuneine mineraalisävyineen.

Villa Spinosa Ripasso Jago Valpolicella Classico Superiore -viinin valmistus

Kestävä voiman lähde italialaiselle Ripasso Jago Valpolicella Classico Superioren on Corvina-, Corvinone- ja Rondinella-rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Venetissä. Viiniköynnökset juurtuvat syvälle kalkkipitoisiin maaperiin. Kun optimaalinen fysiologinen kypsyys on saavutettu, rypäleet kerätään käsin, ilman karkeita tai vieraita mekaanisia koneita. Keräilypäivänä rypäleet siirtyvät välittömästi kellariin. Täällä rypäleet lajittellaan ja varovasti murskataan. Sitten käyminen tapahtuu pienissä puumaisissa astioissa kontrolloiduin lämpötiloin. Viinin käyminen päätyttyä, voimakas Ripasso Jago Valpolicella Classico Superiore kypsyy vielä 12 kuukautta Slawonian tammitynnyreissä.

Suositus ruokailuun Villa Spinosa Ripasso Jago Valpolicella Classico Superiore -viinin kanssa

Tämä italialainen viini on parasta nauttia 15 - 18°C lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti tarjoiltavaksi vasikanpaistin kanssa papujen ja tomaattien kanssa, lampaanlihacurryn kikherneillä ja kuivatuilla viikunoilla tai paistetun vasikan maksaa omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Villa Spinosa