Monleale 3,0 l Jeroboam - Vigneti Massa

Tammitynnyrissä kypsytetty Monleale 3,0 l Jeroboam Piemonten viininviljelyalueelta näyttäytyy lasissa tiheän rubiininpunaisena. Tämän Piemonten punaviinin bouquet lumoaa kirsikkapuun hapankirsikan aromeilla. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, liittyvät siihen mustaherukan ja pensasmustikan vivahteet.

Suussa Vigneti Massan Monleale 3,0 l Jeroboam avautuu ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen samettisen ja lihaisan tekstuurinsa ansiosta. Jälkimaussa tämä Piemonten viininviljelyalueen punaviini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Taas esiintyvät vivahteet hapankirsikkaan. Jälkivaikutelmassa seuraksi liittyvät vielä mineraaliset sävyt kalkkikiven ja saven hallitsemilta mailta.

Vigneti Massa Monleale 3,0 l Jeroboam -viininvalmistus

Vahva Monleale 3,0 l Jeroboam Italiasta on yhden rypälelajikkeen viini, valmistettu Barbera-lajikkeesta. Piemontessa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet savi- ja kalkkikivimailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa ja pienissä puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Monleale 3,0 l Jeroboam -viiniä kypsytetään vielä 28 kuukautta tammisissa barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus viinille Vigneti Massa Monleale 3,0 l Jeroboam

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten temperoituna 15–18 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi boeuf bourguignonille, punaviinissä haudutetulle kanalle tai ankanrinnalle sokeriherneiden kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vigneti Massa