Merlot Laurentius - Salizzoni

Salizzonin talon elegantti Merlot Laurentius virtaa lasiin kirkkaan purppuranpunaisena. Merlot Laurentiuksen ensimmäisessä tuoksussa on karhunvatukan, hapankirsikan, mustikan ja punaherukan vivahteita. Tuoksun hedelmäisiin piirteisiin liittyy mustaherukkaa.

Salizzoni Merlot Laurentius esittäytyy viinin ystävälle ihanan kuivana. Tämä punaviini ei koskaan vaikuta karkealta tai niukalta, kuten viiniltä voisi odottaa. Tasapainoinen ja monipuolinen, tämä samettinen, silkkinen ja tiivis punaviini esittäytyy suutuntumalla. Tämän Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Trentino DOC:sta, peräisin olevan punaviinin jälkimaku ilahduttaa lopulta kauniilla jälkivaikutelmalla. Jälkivaikutelmaa säestävät myös soran ja hiekan hallitseman maaperän mineraaliset vivahteet.

Salizzonin Merlot Laurentius -viinin valmistus

Tasapainoinen Merlot Laurentius -viini Italiasta on yhden lajikkeen viini, joka on valmistettu Merlot-rypäleestä. Trentino-Alto Adigessa tämän viinin rypäleitä tuottavat viiniköynnökset kasvavat hiekka- ja sorapohjaisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet saapuvat nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Merlot Laurentius -viinin annetaan harmonisoitua edelleen hienolla sakan päällä 12 kuukauden ajan.

Suositus Salizzoni Merlot Laurentiukselle

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini tarjoillaan mieluiten 15-18 °C:n lämpötilassa boeuf bourguignonin, täytettyjen paprikoiden tai naudanlihapullien kera valmistetun kasvis-couscousin seuraksi.

Viini sopii myös monien muiden ruokien seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Azienda Agricola Salizzoni