Ludi Offida DOCG - Velenosi

Lasiin kaadettuna Velenosin Ludi Offida esittäytyy syvän purppuranpunaisena. Kun lasia kallistaa hieman, tämän tammikypsytetyn viinin reunoilla on havaittavissa sävyn muuttuminen granaatinpunaiseen. Lasia pyörittäessä tämä punaviini paljastaa korkean viskositeettinsa, mikä näkyy voimakkaina ikkunajuovina lasin reunassa. Tämä italialainen cuvée tuo lasissa esiin upean ilmeikkäitä aromeja karhunvatukoista, mulperimarjoista, hapankirsikoista ja mustikoista. Niitä säestävät vivahteet itämaisista mausteista, mustasta teestä ja kanelista.

Velenosi Ludi Offida näyttäytyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei koskaan vaikuta karkealta tai niukalta, vaan on pyöreä ja silkkinen. Tämän hyvin kypsytyskelpoisen Markenin viinialueen punaviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkikaiulla.

Velenosin Ludi Offidan valmistus

Lähtökohtana Velenosin ensiluokkaiselle ja upean voimakkaalle Ludi Offida -cuvéelle ovat Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Montepulciano-rypäleet. Ludi Offida on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä italialainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka selkeästi alleviivaa vanhan maailman viinien menestystä. Erittäin suuren vaikutuksen rypälemateriaalin kypsymiseen tekee lisäksi se, että Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Montepulciano-rypäleet kasvavat lämpimässä ilmastossa. Tämä ilmenee muun muassa erityisen hyvin kypsyneinä rypäleinä ja melko korkeana alkoholipitoisuutena viinissä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Ludi Offidaa kypsytetään vielä useita kuukausia ranskalaisista tammitynnyreistä valmistetuissa astioissa.

Ruokasuositus Velenosin Ludi Offidalle

Tämä italialainen viini tulisi nauttia parhaiten temperoituna 15–18 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi esimerkiksi kasviscouscousille ja naudanlihapullille, punaviinissä haudutetulle kanalle tai sitruuna–chili-kanalle bulgurin kera.

Palkinnot Velenosin Ludi Offidalle

Erinomaisen hinta-laatusuhteensa lisäksi tämä Velenosin viini voi ylpeillä lukuisilla palkinnoilla, muun muassa mitaleilla ja yli 90 pisteen huippuarvioilla. Vuosikerralle 2017 nämä ovat tarkemmin:

• I Vini di Veronelli – 3 tähteä
• Gambero Rosso – 2 lasia
• Luca Maroni – 98 pistettä
• China Wine & Spirits Award – kultaa

• Lisää tuotteita osoitteesta Velenosi