Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro 0,375 l - La Piana

La Pianan Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Emilia-Romagnasta näyttää viinilasissa kirkkaan, vaaleanpunaisenpunaisen värin. Tämän kuohuviinin helmiäisrakenne on lasissa hienojakoinen ja kestävä. Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetron ensituoksussa on vivahteita vadelmasta ja ruusuista. Kimpun hedelmäisiin aromeihin liittyy lisäksi lisää hedelmäisiä-balsamisia sävyjä.

Suussa tämän kepeän kuohuviinin rakenne on miellyttävän kevyt, napakka ja kermainen. Emilia-Romagnan viinialueen tämän kuohuviinin finaali vakuuttaa lopulta kauniilla jälkikaikulla. Jälkivaikutelmaa säestävät lisäksi savipitoisista maaperistä peräisin olevat mineraaliset vivahteet.

La Piana Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetron vinifiointi

Tämän elegantin Emilia-Romagnan Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetron perustana ovat Lambrusco-rypälelajikkeen rypäleet. Emilia-Romagnassa köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat savimailla. Käsin tehdyn sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraavaksi perusviinit käyvät. Cuvéen kokoamisen jälkeen seuraa jatkokypsytys Charmat-menetelmän pohjalta. Tämän jälkeen viini kypsyy pullossa 2 kuukauden ajan.

Ruokasuositus La Pianan Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetrolle

Tätä italialaista tulisi nauttia hyvin viilennettynä 5–7 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi kookos-lime-kalacurrylle, lohi-fenkoliomeletille tai paistetulle taimenelle inkivääri–päärynän kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta La Piana