Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro DOP - La Piana

Luomuviljelty La Pianan Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro kaatuu lasiin loistavan purppuranpunaisena. Tämän kuohuviinin kuplat kimmeltävät lasissa eloisina ja pitkäkestoisina. Tämä lajikeviini Italiasta paljastaa lasissa ihastuttavan hienostuneita ja moniulotteisia ruusun ja vadelman aromeja. Niihin liittyy vivahteita muista hedelmistä.

Suussa tämä kepeä kuohuviini erottuu äärimmäisen kevyen, kermaisen ja rapean rakenteensa ansiosta. Emilia-Romagnan viinialueen tämän kuohuviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkimaulla. Jälkimakua säestävät lisäksi savipitoisten maiden mineraaliset vivahteet.

La Pianan Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro -kuohuviinin valmistus

Tämän elegantin Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetron perustana ovat Lambrusco-rypälelajikkeen rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Emilia-Romagnassa. Köynnökset juurtuvat täällä syvälle savipitoiseen maaperään. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja puristetaan varovasti. Seuraavaksi käyvät perusviinit. Cuvéen kokoamisen jälkeen viiniä kypsytetään edelleen Charmat-menetelmän mukaan. Tämän jälkeen La Pianan Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro kypsyy 2 kuukautta täysissä hiivasakkoissa.

Ruokasuositus La Piana Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetrolle

Tämä italialainen kuohuviini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä, 5–7 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi esimerkiksi punajuurisalaatille, parsasalaatille kvinoan kanssa tai paistetulle kirjolohelle inkivääri-päärynän kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta La Piana