Kerner Valle Isarco - Villscheider

Lasi näyttää Kerner Valle Isarco -viinitalosta Villscheiderilta tiheältä vaaleankeltaiselta väriltä. Kaadettuna valkoviinilasiin tämä italialainen valkoviini tarjoaa upeita nuoria aromeja aprikoosista ja persikasta, jota täydennetään muilla hedelmäisillä nyansseilla.

Villscheiderin Kerner Valle Isarco tarjoaa viininjuojalle upean kuivan maun. Tämä valkoviini ei koskaan ole karhea tai kömpelö, vaan pyöreä ja sulava. Kirpakkuudeltaan ja monimuotoisuudeltaan tämä kevyt valkoviini antaa hienostuneen vastaanoton kielellä. Jälkivaikutelma yllättää Trentino-Alto Adigen viinialueelta tulevana viininä huikealla pituudellaan. Mukaan nousee jälleen aistikuvia persikasta ja aprikoosista.

Kerner Valle Isarcon vinifikointi Villscheiderilta

Voimakkaan Kerner Valle Isarco -viinin perusaines ovat Kerner-rypäleet. Italialaiselle valkoviinille tarvittavat rypäleet kerätään, kun optimaalinen kypsyys on saavutettu, ainoastaan käsin. Käsin kerätyt rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Täällä ne valikoidaan ja varovasti raoitetaan. Seuraavaksi käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini saunotetaan muutaman kuukauden ajan hienorakeisessa hiivassa ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Suositusparitukset Villscheiderin Kerner Valle Isarcolle

Tämä italialainen valkoviini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä 8 - 10°C lämpötilassa. Se soveltuu erinomaisesti esimerkiksi kikhernecurryn, makkaralihapullien tai spagetin kanssa, jossa on kaprista ja tomaattia sisältävä kastike.

• Lisää tuotteita osoitteesta Villscheider