Kalimera Biancolella 0,375 l - Cenatiempo

Cenatiempo Kalimera Biancolella -viinillä täytetään lasi ensiluokkaisella valkoviinillä. Sen väri on ihastuttavan kirkas, kullan­keltaiseen vivahtava. Lasissa tämä Cenatiempon valkoviini paljastaa aromit vihreästä omenasta, sitruunoista, mirabelleluumuista ja kypsästä omenasta, joita täydentää minttu/melissa. Cenatiempo Kalimera Biancolella maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten viiniltä voi odottaa, hurmaa tämä italialainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneen tasapainon ansiosta. Maku ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Tasapainoisena ja moniulotteisena tämä rapea ja runsasvalkeinen viini esiintyy suussa. Jälkimaussa tämä Kampanian viinialueen valkoviini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudella. Jälleen kerran esiin nousevat vivahteet sitruunasta ja mirabelleluumusta.

Kalimera Biancolellan vinifiointi Cenatiempon tilalla

Tasapainoinen Kalimera Biancolella Italiasta on yhden lajikkeen viini, joka on valmistettu Biancolella-rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankissa ja betonissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Kalimera Biancolella saa harmonisoitua vielä 4 kuukautta hienolla sakan päällä.

Ruokasuositus Cenatiempo Kalimera Biancolellalle

Nauti tämä italialainen valkoviini hyvin viilennettynä, 8–10 °C, esimerkiksi lisäviininä punajuuriselle kasvis­salaatille, lohi-fenkeliomeletille tai pinaattigratiinille manteleiden kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cenatiempo