Biancolella Ischia 0,375 l - Cenatiempo

Cenatiempo Biancolella Ischia kaadetaan hyvin kiillotettuun viinilasiin ensiluokkaisena valkoviininä. Se tarjoilee ihastuttavan kirkkaan, kullan kellertävän värin. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman valkoviini paljastaa upean ilmeikkäitä aromeja keltaisesta luumusta, vihreästä omenasta, sitruunasta ja kypsästä omenasta, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Tämä viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten viiniltä voi odottaa, hurmaa tämä italialainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainollaan. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen täyteläisenä ja rapean rakenteisena. Jälkimaussa tämä Campanian viinialueen valkoviini ihastuttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet sitruunasta ja kypsästä omenasta.

Cenatiempo Biancolella Ischian vinifiointi

Tasapainoisen Biancolella Ischia -viinin perustana ovat Biancolella-rypälelajikkeen rypäleet Italiasta. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen viini käy terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Vinifiointia seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Cenatiempon Biancolella Ischialle

Nauti tämä italialainen valkoviini mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa, saattelevana viininä purjokeitolle, paistetulle taimenelle inkivääri-päärynän kera tai kikhernecurryille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cenatiempo