Frappato DOC - Tenuta Regaleali

Frappato DOC vakuuttaa loistavalla rubiininpunaisella värillään. Tämä antaa viinille kutsuvan läsnäolon lasissa. Bouqet'ssa on hedelmäisiä aromeja, jotka sisältävät mehukkaita kirsikoita ja mansikoita, jotka harmonisesti täydentävät pippuristen nuottien ja hennon kukkaistuoksun kanssa. Suussa Frappato DOC avautuu eloisalla hedelmäisyydellään, jota täydentävät hienot tanniinit. Punamarjojen makeus sulautuu virkistävään happoon, mikä luo tasapainoisen makuelämyksen. Viinin finaali on elegantti ja jättää kestäviä vaikutelmia marjoista ja virkistävästä mineraalisuudesta.

Frappato DOC:n valmistus Tenuta Regalealilta

Frappato DOC:n rypäleet kasvavat ihanteellisessa paikassa, joka on aurinkoa täynnä mutta saa myös viileää vaikutusta meren läheisyydestä. Nämä olosuhteet edistävät rypäleiden täydellistä kypsymistä. Viinikorjuu tapahtuu käsin parhaiden hedelmien valitsemiseksi ja varmistamiseksi.

Korjuun jälkeen vinifikaatio alkaa rypäleiden hellävaraisella puristamisella, joka tapahtuu heti korjauksen jälkeen. Tällöin rypäleitä käsitellään varovasti, jotta aromit voidaan uuttaa optimaalisesti. Käyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, mikä säilyttää viinin hedelmäisyyden ja raikkauden. Tämän jälkeen viini kypsyy useita kuukausia suurissa tammitynnyreissä, jotta sen monimutkaisuus ja rakenne kehittyvät ilman hedelmäisten nuottien peittämistä. Käymissakkojen päällä kypsytetty viini edistää myös Frappato DOC:n kermaisuutta ja hienostuneisuutta.

Ruokasuosituksia Frappato DOC:lle Tenuta Regalealilta

Frappato DOC on monipuolinen kumppani, joka sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Tässä joitakin suosituksia, jotka tekevät makuelämyksestä täydellisen:

1. Grillattu kana yrttien ja sitruunan kera
2. Pastaa tuoreella tomaattikastikkeella ja basilikaa
3. Naudan pihvi pippurikuorrutuksella
4. Kasvispizza tuoreilla vihanneksilla ja mozarellalla

Viini yhdistyy hienosti tuoreiden vihannesten ja mausteisten kastikkeiden aromeihin. Myös kypsän juuston, kuten Pecorino tai Parmigiano Reggiano, kanssa Frappato DOC paljastaa koko voimansa. Nauti siitä hieman viilennettynä virkistävän makuelämyksen saamiseksi.

• Klassinen italialainen Cacciatora tomaatin ja oliivien kera
• Mausteinen ratatouille Välimeren yrteillä
• Levyt leikkeleistä, joissa on monenlaisia makkaratuotteita ja juustoja

Frappato DOC Tenuta Regalealilta on täydellinen valinta kaikille herkkusuille ja nostaa ateriasi uudelle nautinnon tasolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tasca d'Almerita