Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG - Donnafugata

Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG kiehtoo kirkkaan rubiininpunaisella värillään, joka esittelee intensiivistä kiiltoa. Bouqetissa avautuvat viettelevät aromit kypsistä kirsikoista ja mehukkaista punaisista marjoista. Nämä aromit täydentävät hienovaraiset vivahteet kuivatuista yrteistä, hienoja mausteita ja häivähdyksen vaniljaa, joka syntyy kypsyttämisestä puutynnyreissä. Maku on harmoninen ja täyteläinen, raikasta happamuutta ja pehmeää tanniinirakennetta unohtamatta. Jälkimaku on elinvoimainen, tuoden mieleen makeaa luumuhyytelöä ja hentoa kukkakuvastoa, jotka täydentävät nautintoa täysin.

Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG:n vinifikaatio Donnafugatalta

Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG:n rypäleet tulevat tarkoin hoidetuista viinitarhoista Sisiliassa. Nero d'Avola ja Frappato -rypäleet hyötyvät paikallisesta lämpimästä ilmastosta ja hedelmällisestä maasta. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, jotta valitaan vain parhaat rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja ne käyvät läpi klassisen punaviin fermentationin. Tämä tapahtuu lämpötilansäätelyssä olevissa ruostumattomasta teräksestä tehdyissä tankeissa, jotta tuoreus ja hedelmäaromit säilyvät.

Kypsyttämistä tehdään noin 12 kuukauden ajan suurissa puutynnyreissä, jotka antavat viinille lisäkompleksisuutta. Huolellinen vinifikaatio ja rakkaus yksityiskohtiin heijastuvat tämän viinin harmonisessa kokonaisrakenteessa ja hienostuneessa makuprofiilissa.

Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG:n ruokaehdotukset Donnafugatalta

Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG sopii erinomaisesti seuraksi monille ruokalajeille. Nauttikaa tästä hienosta viinistä:

1. Grillatun lihan, kuten lampaan tai naudan pihvien kanssa
2. Mausteisten pasta-annosten, erityisesti tomaattikastikkeen kanssa
3. Riistalihojen ragouteista, joita viinin aromit täydentävät hienosti
4. Kypsistä juustoista, jotka viimeistelevät makuelämyksen

Aitoa makuelämystä varten suosittelemme reseptiä spagettia Bolognese-kastikkeella, joka on viimeistelty tuoreilla yrteillä ja ripauksella chiliä. Tarjoilkaa pasta runsaan parmesaanin kera ja nauttikaa lasillinen Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG:ta. Tämä viini viettelee aistejanne ja tekee jokaisesta suupalasta unohtumattoman kokemuksen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Donnafugata