Franze - Sassotondo

Sassotondo Franze on ensiluokkainen luomu-punaviini, joka kaadetaan hyvin kiillotettuun viinilasiin. Siinä se esittäytyy ihanan loistavana, rubiininpunaisena värinä. Lasissa tämä Sassotondon punaviini tuo esiin vadelman ja karhunvatukan aromeja, joita täydentävät metsänpohja, garrigue ja mustikka. Sassotondo Franze näyttäytyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen tiheän, samettisen ja lihaisan rakenteensa ansiosta. Jälkimaussa tämä Toscanan viinialueen viini ihastuttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille tulevat jälleen vivahteet vadelmasta ja karhunvatukasta.

Sassotondo Franzen valmistus

Tasapainoinen Franze Italiasta on cuvée, joka on luomuviljelty rypälelajikkeista Ciliegiolo ja Teroldego. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen viini käy suurissa puutynnyreissä kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa kypsytys hienolla sakalla useiden kuukausien ajan, ennen kuin viini lopulta otetaan pois sakalta.

Ruokasuositus Sassotondon Franzelle

Nauti tätä italialaista luomu-punaviiniä parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä lisukkeena täytetyille paprikoille, hanhenrinnalle inkivääri-punakaalin ja meiraminkera tai lamminragulle, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita.

• Lisää tuotteita osoitteesta Sassotondo