Tuforosso - Sassotondo

Sassotondo Tuforosso -punaviini on ensiluokkainen luomupunaviini, joka loistaa ihanan täyteläisellä, rubiininpunaisella värillä. Tuforossan ensituoksu hemmottelee vadelman vivahteilla. Buketin hedelmäisiin sävyihin liittyy lisää hedelmäisen-balsamisia vivahteita.

Tämän viinin viehätys perustuu suoraviivaisen kuivaan makuprofiiliin. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja hurmaa italialaiseen tyyliin kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Aromi ei välttämättä tarvitse sokeria. Voimakas ja moniulotteinen viini näyttäytyy samettisena, lihaisena ja tiiviinä punaviininä suussa. Jälkimaussa tämä Toscanan viinialueen viini ilahduttaa kauniilla pituudellaan. Esille nousee jälleen vadelman vivahteita. Jälkivaikutelmaan liittyy lisäksi mineraalisia sävyjä, jotka ovat peräisin vulkaanisen kiviaineksen hallitsemista maaperistä.

Sassotondo Tuforossan valmistus

Tuforosso-cuvéen ensiluokkainen ja ihanan voimakas luonne perustuu Sangiovese-, Merlot- ja Teroldego-rypäleisiin. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Toscanassa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle vulkaaniseen kiviainekseen. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen viini käy terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Tuforosso saa harmonisoitua vielä 4 kuukautta hienolla sakkansa päällä.

Ruokasuositus Sassotondo Tuforossolle

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi ossobucolle, täytetyille paprikoille tai paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulin ja balsamiviinikastikkeen kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Sassotondo