Fc Merlot - Pravis

Tammessa kypsytetty Fc Merlot Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta esiintyy lasissa loistavan purppuranpunaisena. Fc Merlot’n ensituoksussa on luumun, hapankirsikan ja karhunvatukan aromeja. Bouqetin hedelmäisiin sävyihin liittyy tammituksen tuomia vivahteita, kuten lipstikkaa.

Pravisin Fc Merlot on miellyttävän kuiva viiniystävän lasissa. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkean raskaalta tai niukalta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä silkkinen, samettinen ja tiivis punaviini avautuu kauniisti suussa. Tämän Trentino-Alto Adigen viinialueelta, tarkemmin Trentino DOC:sta peräisin olevan punaviinin finaali vakuuttaa lopulta miellyttävällä jälkimaulla.

Pravisin Fc Merlot’n vinifiointi

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Merlotiin. Tähän upean tasapainoiseen lajikeviiniin Pravis käytti ainoastaan ensiluokkaista sadonkorjuutavaraa. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet siirretään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Fc Merlot’ta kypsytetään vielä muutamia kuukausia tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Pravisin Fc Merlot’lle

Nauti tästä italialaisesta punaviinistä parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi vasikanrintapalan, papujen ja tomaattien, kasviscouscousin ja naudanlihapihvien tai punaviinissä haudutetun kanan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Pravis